鲜牛奶在每天早晨时喝最好，从西医营养学的角度上来讲，鲜牛奶当中富含有丰富的钙质，而钙质能够为骨骼的形成提供丰富原料，因此有着预防和缓解骨质疏松的作用。

鲜牛奶当中的钙质，要想更好发挥出促进身体健康的作用，需要一定量的维生素D，能够促进牛奶当中钙质的吸收和代谢，而维生素D非常重要的来源，就是阳光照射皮肤产生的维生素D，所以是在早晨的时候喝鲜牛奶，能够经过接下来一上午和一下午的户外活动，阳光照射皮肤产生大量的维生素D，能够更好的把早晨喝进来鲜牛奶当中的钙质，进行充分的吸收代谢和利用，因此能够更好的发挥出鲜牛奶预防和缓解骨质疏松的作用。

从中医食疗的角度上来讲，鲜牛奶偏寒凉，而在每天的早晨阳气比较旺盛，因此在早晨阳气旺盛的时候喝鲜牛奶有助于身体阴阳的平衡，而促进身体健康。