酸酸甜甜又很多汁的橘子，買回家後要如何長久保存？日本食品專家斉藤和美經常為企業開發新食譜、並負責推廣至各大媒體，今天就要分享她在HugKum網站提供的橘子冷藏與冷凍保存方法，尤其橘子經過冷凍後，味道會更甘甜，有興趣試試看的話可以跟著一起做。

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[廣告] 內文未完請往下捲動橘子的冷藏保存方法由斉藤和美女士提供的橘子冷藏步驟如下。

操作步驟步驟1：將每顆橘子分別用一張廚房紙巾包起來。如果想用報紙取代廚房紙巾，建議儘量挑選油墨較少的頁面去包。

步驟2：把包好的橘子全部「蒂頭朝下」放進保鮮夾鏈袋中，再將袋內的空氣儘量排出後封好夾鏈袋口。

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步驟3：將夾鏈袋連同橘子一起放進冰箱冷藏，記得蒂頭要朝下放，可保存約2週。

橘子的冷凍保存方法斉藤和美女士說明，冷凍橘子會更甜，是因為果糖的甜度會隨之增加。橘子的冷凍保存步驟如下。

操作步驟步驟1：將橘子洗淨並擦乾。

步驟2：把每顆橘子分別放進可冷凍的保鮮袋中，或是分別用可冷凍的保鮮膜包起來，再一起放入可冷凍的保鮮夾鏈袋中，儘量排出袋內空氣後封好袋口。

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步驟3：直接放進冰箱冷凍，可保存約1個月。要享用冷凍橘子時，只要放在室溫下自然解凍，等外皮摸起來稍微有點軟就可以開始剝皮了，自然解凍約需要30分鐘。如果想要更快退冰，可將橘子浸入熱水中，使外皮更快變軟。

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