沙县小吃名扬四海，今年“双节”假期期间，不少游客慕名来到沙县东门古街，感受沙县千年文脉，寻味舌尖上的美味。

假期第一天的东门古街，游人如织，客流量明显增多。走进沙县小吃大食堂，更是人气爆棚，后厨出餐忙个不停，游客们扫码下单后，在座位上安静等待美食。

来自永安的郭女士介绍说，沙县她来过很多次了，但这次确是她第一次来东门古街品小吃。她很喜欢这里的古建筑风格，在品味地道的沙县小吃之余，还能近距离地感受沙县千年文化古韵，对她来说是一次很好的体验。

为了应对假期期间的客流高峰，商家也早早做好相关准备，给游客们提供优质服务。沙县小吃大食堂店长纪夏莲介绍，针对游客接待高峰，食材储备环节加大备货量，确保核心食材供应稳定充足，从源头守住食品安全底线；人员调配方面则联动总部力量，增派多名人员充实一线服务，通过供需两端的精准发力，全力保障游客吃得安心、体验舒心。

东门历史文化街区是福建省第二批历史文化街区，传承着沙县千年文脉，汇聚多种商业业态，是沙县区一张闪亮的文旅名片。近年来，沙县区以“非遗+古街”为核心策略，不断充实东门古街的文化内涵，积极推动食旅融合、双向赋能，为游客打造沉浸式、互动性强的文旅奇妙体验，提升街区的独特魅力和市场竞争力。今年以来，沙县区依托东门古街已开展肩上好戏“游”东门等非遗活动展演10余场次、开设“非遗拾光”体验课堂60余期，惠及群众2万余人；接待小吃研学体验团40余场次约1200多人次。借力“非遗+古街”这一模式，上半年，全区共接待旅游人数近441万人次，比增12.4%，旅游花费近30亿元，比增14.9%，均居全市前列。（编辑：卢晓雯）