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普洱烧排骨
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臭豆烩辽参
位置：中牟县商都大道526号
电话：0371-585681111
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中牟特色名店
开顺美食
开顺饭店始创于上世纪末，至今已历三十载有余，在中牟有三家分店，以诚信为本，提供优质、创新的豫菜和融合菜，独家创制的“开顺炒面”、“开顺五香笋鸡”等各种菜肴在县域内已家喻户晓。
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开顺美食
多年来，开顺一直传承和发扬中原美食文化，致力于打造中原地区乃至全国的知名餐饮品牌。
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老式炒面
老式炒面：单从字面上看，似乎只需要在“炒”这道工序上下功夫即可，但实际操作起来远远要比我们想象得复杂得多。
干面条过水沸腾一分钟，捞出快速过冷水后再入锅焙至两面金黄，最后开始猛火爆炒。整个过程，主打的是一个一气呵成，稍微缺乏点手头经验都做不出来。
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笋鸡
看起来似乎和烧鸡差不多。但懂行的吃货都知道，笋鸡指的是没有长大的小鸡，在制作方法上也和烧鸡有很大的区别。
因为足够软烂离骨，吃的时候用嘴轻轻一抿，肉就落在了嘴中。鸡皮微弹带着糯糯的胶质感，鸡肉细嫩入味儿，料味不重，留给舌尖更多的是一种鲜润的滋养。
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红烧雁鹅
尽管它的名字和“鹅”有关，但其实它属于鸭科，在块头和肉质上都和鹅肉有很大的区别。
肉块儿紧实有嚼劲，香嫩不柴，味道入得很足，香香辣辣的，大口吃起来很过瘾。
位置：中牟县百合花园19幢附1号
电话：0371—62158918
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中牟特色名店
万华国际酒店
酒店规模约1万平米，拥有3大不同风格的婚礼大厅和36个豪华商务包房，同时有96间客房，提供一站式婚礼婚宴服务。
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万华国际酒店
拥有专业的厨师团队，主理融合菜、信阳菜、豫菜等菜品，可同时容纳1500人用餐。酒店设计理念先进，装修考究，环境舒适，可提供400个停车位。
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垛子牛肉
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清蒸海鲈鱼
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酱香鸭头
位置：中牟县文通路与渠南路交叉口
电话：0371-62266333
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中牟特色名店
天宴酒店
天宴酒店位于中牟县新城区天泽城商业综合体，是一家配套齐全、功能完善的高端餐厅，天宴酒店上下两层，总建筑面积约8000m²，包间24个，宴会厅5个，可同时容纳1800人就餐。
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天宴酒店
酒店设计风格为海派新中式，与现代高科技融合采用先进的声光电技术，“一步一风景，一景一陶然”，五个宴会厅各有特色，在光影的变幻里营造出朦胧、含蓄、隐约的东方意境。菜品特色：新鲜、健康、美味、以融合菜为核心，努力让每一位宾客都能尽享美食的至高境界。
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大葱山药烧海参
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金汤生态甲鱼
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青柠元宝虾
位置：中牟县万胜路寿圣街交叉口天泽城三楼四楼
电话：0371—60181666
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中牟特色名店
胡麻饭店
以云贵川等地的传统地方特色饮食为灵感主线，在精选的原产地优质食材的基础上，融合了自传统至现代的多种食物烹调诠释手法，力求为食客带来充满记忆链接，却又能够不断获得惊喜的饮食体验。
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胡麻饭店
一家以尊重食物本质为原点，并通过现代味蕾去诠释美食的创意中餐馆。麻饭店做的是云贵川创意菜，清爽的香料调味搭配浓厚的火烤菜式，值得来刷一轮菜单。
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烤乳鸽
椒麻乳鸽选用白羽鸽，搭配四川汉源的花椒、云南丘北的辣椒，以及十余种云南当地的香料腌制，赋予乳鸽独特的香味和麻辣味。烤熟的乳鸽外皮香脆、肉质鲜嫩有汁，回味悠长。
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打抛猪米饼
打抛猪米饼，脆米饼上洒满香料肉糜，可以说是云南披萨。
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云南特色铜瓢牛肉火锅
作为普罗市集里的招牌餐厅，郑州店更为通透宽敞，两层的通高搭配高耸盆景和木质天花板，不仅可以在室内用餐，还有很舒服轻松的户外座位，大家围坐着小火盆，吃着云南小火锅，喝着围炉下午茶。
用以云贵为灵感的创意菜，吸引了很多食客，又融合了潮汕大厨的精湛手艺，形成了一张十分有趣的菜单。主推的啫啫系列，需要精准掌控火候，配合云贵的特色味道，增加了更多的风味。
位置：中牟县普罗理想国艺术文化中心东普罗市集C栋
电话：18939512008
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中牟特色名店
丰源烩面
丰源烩面是中牟美食的一张名片。创始人张建先生自2013年初创立丰源烩面品牌以来，始终秉承“食材虽贵，必不敢减品质；制作虽繁，必不敢减人工”的经营理念，深耕中牟餐饮市场十余年，以土生土长的本土品牌美食，深受当地群众的喜爱，被老百姓亲切地称为“当地人的家庭厨房”。
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老式烩面
烩面采用优质高筋小麦粉，经四揉五醒，纯手工擀制而成。高汤是以上等嫩羊肉、鲜山羊骨加20余种名贵中药材佐以当归、黄芪、枸杞三补药，熬制六小时以上的“白汤”，将和好的烩面坯按照“一拉、二摔、三扯、四撕”的步骤，扯成薄条入锅，将配菜与滚烫的羊肉鲜汤烩在一起，爽口润心，滋补养颜。
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菌香栗子牛腩
位置：中牟县永福街与滨河路交叉口向南20米路东
电话：0371—60210277/0371—62317888
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中牟特色名店
郑州方特假日酒店
一家集旅游、度假、休闲、购物、餐饮、会议、宴会为一体的高端度假酒店，汲取了国际先进的服务理念，集成中国建筑布局精髓，结合方特公园的游乐氛围建造。欧式建筑别具风格，环境舒适典雅。更有豫粤名师，提供各式饕餮盛宴，拥有7间豪华餐饮包房及4间棋牌室，满足不同形式的用餐及聚会需求。
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生腌阿根廷大红虾
阿根廷大红虾是“世界八大名虾”之一，通体呈均匀的橘黄色，口感Q弹，肉质嫩滑，无腥味，是上佳的生食虾类，通过选用生腌的方法加入自制料汁，菜品口感更加独特，回味无穷，深受顾客的一致认可和好评。
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方特假日酒店小龙虾自助晚餐
小龙虾，作为夏季的味蕾盛宴，总是让人欲罢不能。今晚，我们邀请您来参加一场别开生面的小龙虾自助晚餐，让您尽享这一季节最纯粹的美味。
在这里，您不再需要为小龙虾的数量而犹豫。我们为您准备了丰富的小龙虾供应，让您一次吃到过瘾。无论是麻辣、蒜香、十三香，还是其他各种口味，都能满足您的味蕾需求。
另外还有各种海鲜、精美凉菜、特色热菜、寿司甜品、水果饮料等几十种菜品！
除了美食，我们还为您打造了一个优雅舒适的用餐环境。宽敞明亮的餐厅、温馨柔和的灯光、舒适宜人的温度，让您在享受美食的同时，也能感受到家的温馨。
位置：中国河南省郑州市中牟县刘集镇产业园华强文化科技产业基地
电话：0371-56528888
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中牟特色名店
窗外西餐厅
在风光旖旎的普罗理想国内，有一家主营意大利餐和西餐的「窗外西餐厅」，在郑州西餐厅中，恐怕很难找出第二家能提供西式婚礼和西式分餐的西餐厅。托斯卡纳风建筑的窗外西餐厅，湖光一览无遗，夜晚灯光照映在湖面，静谧、雅致，仿佛坠入一幅水景图中，周遭只剩安稳与恬静。与湖景对食，想必日子也会温柔庄重起来。
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芝士焗大明虾配黑松露牛油果酱
大明虾和牛油果酱的组合，选用新鲜深海大明虾，搭配新鲜牛油泥，让虾肉充分吸收牛油果的香气，提升口感。
这道大明虾配牛油果酱，色泽鲜艳，口感丰富，既有虾肉的鲜美，又有牛油果的香甜。
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脆炸去骨带鱼
香煎去骨带鱼卷，口感外酥里嫩，香气四溢。精选新鲜的带鱼，去骨后再用特制的调味料腌制，让鱼肉更加入味。
将腌制好的带鱼片制成卷，用热油煎至金黄酥脆，一口咬下去，外皮香脆，内里鲜嫩多汁，让人回味无穷。
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法国吉拉多生蚝
法国吉拉多生蚝在开胃小食的惊喜感叹中悄然而至，冒着泡的冰凉奶油汁保留了生蚝的鲜味，丝滑的口感中还能感受到柚子浸入的微甜，看似点缀的香叶却让每一口都更加清新。搭配的鱼子酱更是夏日的点睛之笔，口齿间香味四溢
位置：中牟县郑开大道与雁鸣大道交汇处(彩虹隧道西侧)
电话：0371-60198773
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中牟特色名店
生态驴肉村牟州宴
天上驴肉无处觅，莫错生态驴肉香！祖传经典的生态驴板肠，醇香软兰的大块驴肉，一元一个的特色驴肉生煎包，精心煨制的养生驴鞭。
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生态驴肉村牟州宴
牟州宴驴肉村，有色相味美的凉菜，更有垂涎欲滴的热菜，时尚的明档酒店，美味烹调看得见！
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秘制驴蛋白
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黄金烧饼配孜然驴肉
位置：中牟县学苑路清阳街交叉口南100米路东
电话：0371-55981211
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中牟特色美食
名家烤南瓜—今日味道名家
今日味道名家的特色菜[名家烤南瓜]曾经荣获中央电视台“满汉全席”擂台赛金牌菜。
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名家烤南瓜
选用海南老南瓜，甘甜美味色泽诱人，用四句诗来形容它的做发和吃法：葱姜大蒜灵芝草，炉火纯青旺火烤，南瓜甘甜木糖醇，永保青春不衰老。
位置：中牟县滨河路牟州街交叉口西南角
电话：0371—55387887/0371—55387997
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中牟特色美食
卤肉—刘氏熟食
刘氏卤肉做法采用二十年老汤，三十余种大料，放入卤锅中烹煮2小时，最大限度的保留了肉的原汁原味。
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卤肉
肉质肥而不腻，老少皆宜，是人们喜欢的一种具有独特风味的传统熟肉制品。
位置：中牟县春水西路与225省道辅路交叉口西80米
电话：13623803928
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中牟特色美食
火爆麻辣猪蹄—汉园食府
火爆麻辣猪蹄选用优质猪前蹄，在传统烹饪方式上加以改进创新，经过多种复杂程序四个半小时的卤煮浸泡而成，以独特的装盘手法呈现给顾客。
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火爆麻辣猪蹄
味道麻、辣、鲜、香，肉质软烂脱骨，到店消费顾客赞美有加。
位置：中牟县中兴路正中大道交叉口西北角
电话：0371—62280066
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中牟特色美食
柴火功夫鸡—柴火美食
柴火飘香功夫鸡，系选用农家散养肥嫩公仔鸡和猪蹄为原料，经过繁杂工序精心烹制。
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柴火功夫鸡
以整鸡置砂钵内，用秘制调味料腌制，加入山泉水，再用锡纸封煲，放入烤箱，文火慢烤三小时至汁浓鸡熟，使其骨酥肉烂，色泽金黄，飘香四溢，给人以入口即化、香而不腻、原汁原味的美妙口感享受。
位置：中牟县万胜路536号
电话：13838149077
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⬇️这里！还有彩蛋！
中牟风味小吃
馍蘸瓜豆酱
瓜豆酱以新鲜西瓜瓤为主要原材料，加以黄豆、面粉等天然食材晒制而成。宋朝时，是御膳厨必备的调料，宋太祖称赞此酱“酱纯、浓郁、色润、奇香”，一时名扬天下。
臭豆汤
臭豆汤至今已有1800多年的历史。官渡之战时，曹操部下一军马班班长段昌喜，在二月初二将熟黄豆倒在喂马的草窝里。十多天后，发现熟黄豆发臭，扯出黏丝来。晒干后制作成汤，满院飘香，连曹操也赞美有加。
张富贵兔肉
张富贵五香兔肉，1880年官渡镇吴庄村张学士自创五香风干兔肉。从走街串巷的叫卖到五代手艺人的传承，腌制、晾晒、风干，醇香的兔肉是很多老饕的解馋佳品，时间和生活的风味在唇齿间流转。
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一个人的口味要宽一点、杂一点，“南填北咸东酸西辣”都去尝尝，对食物如此，对文化也该如此。
美食是相逢最美好的理由，味道里都是满足，酒里有故事，故事里是我们，将生活嚼得有滋有味，把日子过的活色生香，往往靠的不只是嘴巴，还要有一颗渗透人间烟火的心。
五一假期即将到来，放松身心的同时，让舌尖享受一下假日饕餮大餐
人生百味，时光不会辜负每一份努力和坚持。
以上的只是“幻乐之城”美食攻略的一小小部分，更多美食等你亲自来一一打卡~
END
统筹丨张举
审核丨马萍
编辑丨赵 悦（实习）
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